RETOUR

BACK

Spécialité : Gestion et management hôteliers

Filière







HOTELLERIE

GESTION

1. OBJECTIF DE LA FORMATION

Le BTS spécialité gestion hôtelière vise à former les étudiants aux métiers de gestion d’un établissement hôtelier ou de restauration en lui apportant toutes les techniques de management et aptitudes nécessaires à la recherche, l’accueil et le traitement des différents clients.

2. COMPETENCES RECHERCHEES

Compétences génériques

  • Communiquer dans un cadre professionnel en français,en anglais et en d’autres langues vivantes étrangères
  • Elaborer des business plans
  • Animer et manager une équipe
  • Maîtriser l’outil informatique de base
  • Créer et gérer une entreprise
  • Utiliser les outils de gestion et d’aide à la prise de décision
  • Comprendre l’environnement et le fonctionnement des établissements hôteliers
  • Planifier et suivre des travaux.

Compétences spécifiques

  • Connaître le produit hôtelier
  • Maîtriser la typologie de la clientèle en hôtellerie
  • Maîtriser l’organisation des entreprises
  • Avoir des notions poussées dans la gestion des hommes dans le secteur hôtelier
  • Etablir et interpréter un compte d’exploitation prévisionnel
  • Interpréter le bilan de l’entreprise
  • Conduire une réunion
  • Avoir une connaissance de la législation en hôtellerie
  • Avoir une connaissance de restauration gastronomique
  • Avoir des connaissances en hébergement (étage, réception et conciergerie)
  • Etre capable de travailler en équipe
  • Faire preuve d’adaptabilité, de flexibilité et prise de responsabilité dans le cadre d’activités et pratique professionnelle
  • Maîtriser les outils et technique de communication
  • Pouvoir évaluer et former le personnel.

3. DEBOUCHES

  • Responsable d’un service d’hôtellerie ou de restauration
  • Employé dans un hôtel indépendant ou d’une chaîne
  • 1er de réception
  • Assistant de gouvernante
  • Chef de rang
  • Directeur d’hébergement
  • Directeur de la restauration
  • Directeur d’exploitation
  • Directeur.

4. DUREE DE LA FORMATION

  • BTS 2 années
  • LICENCE PROFESSIONEL 3 années
  • MASTER PROFESSIONEL 5 années

5. TELECHARGEMENT

6. INSCRIPTION

  • Cliquer ici pour s'inscrire en ligne